Beschrijving
Als eerste familiale en Belgische brouwerij lanceerde De Halve Maan in juni 2018 een alcoholvrij speciaalbier. De categorie van alcoholvrije bieren in België was tot dan een markt van grotere pilsbrouwers en wereldspelers. Met SportZot lanceerde De Halve Maan voor het eerst een echt speciaalbier met smaak in dit segment.
Voor de SportZot ontwikkelden de brouwers van De Halve Maan een unieke techniek, waarbij ze alcohol uit het bier filteren op een volledig natuurlijke manier. Dit zonder destillatie of andere bewerkingen van het bier, die tot smaakverlies kunnen leiden. De brouwerij slaagde erin om van het basisbier “Brugse Zot Blond” een alcoholvrije versie te maken van 0,4% alc Vol (dranken in België zijn alcoholvrij bij minder dan 0,5 % alc Vol). Het nieuwe bier smaakt niet zoeter dan het originele bier en de originele rijke hoparoma’s blijven bewaard.
