Beschrijving
Dit is een bestelproduct!
Vinificatie
Fonseca 10 Year Old is gemaakt van geselecteerde rode ports die zijn geteeld in de beste wijngaarden van de Cima Corgo en Douro Superior. De wijn rijpt in kleine eikenhouten vaten met een inhoud van ongeveer 630 liter met een relatief kleine hoeveelheid wijn vergeleken met de inhoud van het vat, waardoor het contact met het hout verhoudingsgewijs groter is. Tijdens de vatrijping verliest Tawny Port geleidelijk de diepe robijnrode kleur van de jonge druiven en krijgt de port de verleidelijke amberkleurige tint die bekendstaat als ‘tawny’. Tegelijkertijd wordt de smaak geleidelijk zachter en milder en worden de aroma’s rijker en complexer. Door tien jaar houtrijping heeft deze wijn een kenmerkende ‘tawny’ kleur en een elegante en complexe neus vol rijke aroma’s van fruittaart, een delicate nootachtige smaak en hints van kruiden en fijne eik.
Smaakbeschrijving
Fonseca 10 Year Old Tawny is roodbruin van kleur en heeft een geurig, rijp fruitbouquet op de neus. De soepele, zijdeachtige textuur en subtiele eiken nuances worden in balans gebracht door frisse zuren en lekkere tannines die resulteren in een lange, elegante afdronk.
Gewonnen prijzen
• 2018 ‐ Wine Spectator : 92/100
• 2018 ‐ Wine & Spirits Magazine : 91/100
Unieke kenmerken
• Het oxidatieproces tijdens de houtlagering zorgt voor mooie secundaire aroma’s
• Een direct drinkbare port
• Perfect digestief
