Beschrijving
Dit is een bestelproduct!
Vinificatie
Fonseca 20 Year Old is gemaakt van geselecteerde rode ports die zijn geteeld in de beste wijngaarden van de Cima Corgo en Douro Superior. De wijn rijpt in kleine eikenhouten vaten met een inhoud van ongeveer 630 liter met een relatief kleine hoeveelheid wijn vergeleken met de inhoud van het vat, waardoor het contact met het hout verhoudingsgewijs groter is. Tijdens de vatrijping verliest Tawny Port geleidelijk de diepe robijnrode kleur van de jonge druiven en krijgt de port de verleidelijke amberkleurige tint die bekendstaat als ‘tawny’. Tegelijkertijd wordt de smaak geleidelijk zachter en milder en worden de aroma’s rijker en complexer.
Smaakbeschrijving
Fonseca 20 Year Old Tawny is diep amber van kleur met roodbruine highlights. Het prachtige smakenpallet is een complexe blend van jamachtig, rijp fruit, warme kruidige boventonen van kaneel en butterscotch en subtiele eiken nuances. Door twintig jaar rijping heeft deze wijn een heerlijk weelderige nootachtige en pittige smaak.
Gewonnen prijzen
• 2020 ‐ Decanter : Gold
Unieke kenmerken
• Het smaakgevoel van een ‘oude’ port voor een mooie betaalbare prijs
• Het oxidatieproces tijdens de houtlagering zorgt voor mooie secundaire aroma’s
