Beschrijving
Dit is een bestelproduct!
Omschrijving
Vol leven! Een bouquet van citrusaroma’s en daarna vinden we honing en vanille. In de mond is de wijn funky, spontaan en komt hij binnen. Een charmeur! Aperitief of fingerfood? Een licht diner of lunch in een trendy restaurant? LaForêt komt altijd tot zijn recht! Véronique Drouhin over LaForêt: “We hebben een goed palet van aroma’s en smaken: Bourgogne Nord Auxerrois voor frisheid en karakter, de Côte d’Or voor finesse en elegantie, de Mâconnais in het zuiden voor charme en fruitigheid.
Vinificatie
De veroudering vindt plaats in roestvrijstalen vaten (zeven tot acht maanden). Een deel van de wijn rijpt op eikenhouten vaten en dat verandert veel. Resultaat: de wijn is niet overdreven houtachtig maar rijk aan aroma’s. Tijdens het hele verouderingsproces worden pas beslissingen genomen na een zorgvuldige evaluatie van de smaak van elk vat. De verkregen gegevens worden vervolledigd door technische analyse. Zoals bij alle Joseph Drouhin-wijnen wordt absolute prioriteit gegeven aan de ware uitdrukking van het terroir en het karakter van het wijnjaar.
Verkoopargumenten
• Drouhin is de grondlegger van de biodynamische wijnbouw in de Bourgogne.
• Mooie instapwijn voor een goede prijs.
• Perfect om per glas te serveren.
